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Attualità

Sabaudia, una proposta sull'allevamento bufalino

Il sindaco Lucci scrive al Ministero delle Politiche agricole

L'allevamento bufalino rappresenta per il territorio di Sabaudia una delle poche tipicità agroalimentari che ancora non ha ricevuto un'adeguata attenzione. Per tale motivo si potrebbe iniziare un percorso condiviso mirato alla creazione di una produzione casearia tipica di origine bufalina. E la richiesta formulata dal sindaco, Maurizio Lucci, a Ministero delle Politiche Agricole, Regione e Parco del Circeo. Secondo Lucci dovrebbero firmare un protocollo d’intesa gli enti coinvolti nel programma Mab introdotto dall’Unesco per la biosfera del Circeo, arrivando ad un sistema per la trasformazione del latte bufalino direttamente in loco. 

 

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